La chimica è...

Breve storia del sapore

9 marzo 2020

Attraverso gli aromi gli esseri umani, nel corso della loro storia, hanno sviluppato il gusto e imparato ad apprezzare il sapore delle pietanze.
Ripercorriamo insieme le tappe più importanti di questa storia… saporita, dalla scoperta della cottura dei cibi alle applicazioni dell’industria moderna.
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